Mein Leben in der Küche am Herd begann 1983 mit der Eröffnung unseres ersten Restaurants "L'ARBALETRIER" in Riquewihr.

Die Speisekarte war erst einfach aber, nach und nach, ist sie gastronomisch geworden, dank zahlreicher Praktika in der "Ecole Lenôtre" in Paris, sowie in etlichen Sterne Restaurants.

ANach 9 Jahren, ab 1992, geht das Abenteuer weiter in Eguisheim, meiner Heimat, wo die "HOSTELLERIE DU PAPE" gegründet wurde.

Hier kann ich, dank meines Küchenteams, ab und zu, vom Herd weg. Ich liebe Kochdemonstrationen auf verschiedene Messen : in Colmar, Strassburg und sogar in New York, im French Culinary Institute. Ausserdem bin ich auch von Zeit zu Zeit als Fernseh Moderatorin tätig für ein Kochprogramm.Es macht mir grosse Freude meine Kochkurse für die Kunden des Hotels zu geben und für Menschen, die meine Begeisterung für die guten Küche teilen.

Als Winzertochter aus Eguisheim, auch Geburtsort des elsäsisschen Weinbaus, wurde ich, mit 21 Jahre, zur elsässischen Weinkönigin gewählt.

Zwei Weinprinzessinnen begleiteten mit durch dies erlebnisreiche Jahr, in dem wir zu allen möglichen Weinfesten nicht nur im Elsass, sondern in ganz Europa, eingeladen wurden.

Hier, in Rotterdam, im Rahmen einer Ausstellung über das Elsass.

EIm Jahre 2000, hat ein Verlagshaus in mich Vertrauen gesetzt. So entstand mein erstes Kochbuch mit dem Thema "Küche mit Elsässerweinen", Insgesamt, habe ich acht Kochbücher geschrieben von denen eines in deutsch erschienen ist : "Original elsässische Küche, Ausgewählte Rezepte".